Tầm quan trọng của Folate và Axit Folic

Folate là vitamin B tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Cơ thể không thể sản xuất folate, đó là lý do tại sao việc lấy nó từ thực phẩm giàu folate lại quan trọng. Folate tự nhiên được tìm thấy trong các loại thực phẩm động vật và thực vật khác nhau, bao gồm trái cây họ cam, bơ, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, trứng và gan bò. Folate cũng được thêm vào thực phẩm, chẳng hạn như bánh mì, bột mịn và ngũ cốc, dưới dạng axit folic hoặc phiên bản tổng hợp, hòa tan trong nước của folate. Folate và axit folic có tác dụng khác nhau đối với cơ thể.

 

Cơ thể chúng ta sử dụng folate cho nhiều chức năng thiết yếu, bao gồm phân chia tế bào, phát triển tế bào hồng cầu, chuyển đổi homocysteine ​​thành methionine, một loại axit amin được sử dụng để tổng hợp protein, sản xuất SAMe và methyl hóa DNA. Axit folic cũng quan trọng đối với các quá trình trao đổi chất khác nhau. Thiếu folate cuối cùng có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như tăng nguy cơ mắc bệnh tim, dị tật bẩm sinh, thiếu máu megaloblastic và ung thư.

 

Lượng folate và axit folic hàng ngày

 

Cơ thể chúng ta dự trữ từ 10 đến 30 mg folate, phần lớn được lưu trữ trong gan của bạn trong khi lượng còn lại được lưu trữ trong máu và các mô của bạn. Nồng độ folate trong máu bình thường dao động từ 5 đến 15 ng / mL. Dạng chính của folate trong máu được gọi là 5-methyltetrahydrofolate. Uống hàng ngày chất dinh dưỡng thiết yếu này là khác nhau cho những người ở độ tuổi khác nhau. Trợ cấp folate hàng ngày được đề nghị cho trẻ sơ sinh, trẻ em, thanh thiếu niên, người lớn và phụ nữ mang thai như sau:

 

• 0 đến 6 tháng: 65 mcg
• 7 đến 12 tháng: 80 mcg
• 1 đến 3 năm: 150 mcg
• 4 đến 8 năm: 200 mcg
• 9 đến 13 năm: 300 mcg
• trên 14 năm: 400 mcg
• khi mang thai: 600 mcg
• trong thời kỳ cho con bú: 500 mcg

 

Bổ sung axit folic đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng những người có nhu cầu folate lớn hơn sẽ nhận đủ lượng hàng ngày. Tăng lượng thức ăn giàu folate hàng ngày cũng rất quan trọng vì những thực phẩm này thường cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác mà tất cả cùng hoạt động để hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Lượng folate khuyến nghị tăng hàng ngày trong khi mang thai và cho con bú để thúc đẩy tăng trưởng nhanh chóng và giúp ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.

 

Axit folic có sẵn trong chế độ ăn uống bổ sung và thực phẩm tăng cường, bao gồm bánh mì, bột, ngũ cốc, và một số loại ngũ cốc. Nó cũng được thêm vào vitamin B-phức tạp. Folate cũng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm:

 

• cam
• nước cam
• bưởi
• chuối
• dưa đỏ
• đu đủ
• nước ép cà chua đóng hộp
• bơ
• rau bó xôi luộc
• mù tạt xanh
• rau diếp
• măng tây
• bắp cải Brucxen
• bông cải xanh
• đậu xanh
• đậu mắt đen
• đậu phộng rang khô
• đậu thận
• trứng
• cua bể
• gan bò

 

Công dụng của Folate và Axit Folic

 

Cả folate và axit folic thường được sử dụng vì nhiều lý do. Mặc dù bổ sung folate và axit folic thường được sử dụng để điều trị các vấn đề sức khỏe tương tự, nhưng chúng mang lại những tác dụng khác nhau trong cơ thể và do đó, nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể của chúng ta theo những cách khác nhau. Hơn nữa, nhận được lượng folate và axit folic hàng ngày thích hợp có thể cải thiện sức khỏe tổng thể. Sau đây là một số cách sử dụng phổ biến nhất của chất bổ sung folate và axit folic, bao gồm:

 

• thiếu folate
• viêm
• bệnh tiểu đường
• sức khoẻ của não
• bệnh tim
• bệnh thận
• vấn đề sức khoẻ tâm thần
• vấn đề sinh sản
• dị tật bẩm sinh và biến chứng thai kỳ

 

Để biết thông tin về tầm quan trọng của folate và axit folic, vui lòng xem lại bài viết sau:

Tầm quan trọng của axit folic

 

 

Folate là vitamin B được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Bởi vì chúng ta không thể sản xuất folate, điều quan trọng là phải lấy nó từ thực phẩm có nhiều folate. Các loại thực phẩm giàu folate khác nhau bao gồm trái cây họ cam quýt, bơ, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, trứng và gan bò. Folate cũng được thêm vào thực phẩm như bánh mì, bột mịn và ngũ cốc, dưới dạng axit folic, phiên bản tổng hợp của chất dinh dưỡng thiết yếu này. Folate và axit folic có tác dụng khác nhau đối với cơ thể. Cơ thể chúng ta sử dụng folate cho nhiều chức năng quan trọng, bao gồm phân chia tế bào, phát triển tế bào hồng cầu, chuyển đổi homocysteine ​​thành methionine, một loại axit amin được sử dụng để tổng hợp protein, sản xuất SAMe và methyl hóa DNA. Axit folic cũng rất cần thiết cho nhiều quá trình trao đổi chất. Thiếu folate cuối cùng có liên quan đến một loạt các vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tim, dị tật bẩm sinh, thiếu máu megaloblastic và thậm chí là ung thư. Uống hàng ngày chất dinh dưỡng thiết yếu này là khác nhau cho những người ở độ tuổi khác nhau. Hơn nữa, folate cũng được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như chuối, bơ, rau bina luộc và trứng. Cả hai chất bổ sung folate và axit folic đều có nhiều cách sử dụng và chúng có thể giúp cải thiện các vấn đề sức khỏe khác nhau, bao gồm viêm, tiểu đường, bệnh tim, dị tật bẩm sinh và các biến chứng khi mang thai. Thêm thực phẩm lành mạnh vào sinh tố là một cách nhanh chóng và dễ dàng để có được lượng folate hàng ngày. - Tiến sĩ Alex Jimenez DC, CCST Insight

 

 

 

Nước ép gừng xanh

Phục vụ: 1
Thời gian nấu: 5-10 phút

1 cốc dứa
� 1 quả táo, cắt lát
� 1 củ gừng, rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ
� 3 chén cải xoăn, rửa sạch và cắt nhỏ hoặc xé nhỏ
� 5 chén Chard Thụy Sĩ, rửa sạch, và cắt nhỏ hoặc xé nhỏ

Nước ép tất cả các thành phần trong một máy ép trái cây chất lượng cao. Phục vụ tốt nhất ngay lập tức.

 

 

Ăn thực phẩm giàu cholesterol không làm tăng cholesterol của bạn

 

Theo các nghiên cứu nghiên cứu, ăn thực phẩm có cholesterol HDL hoặc cholesterol tốt, không làm tăng mức cholesterol trong máu. Khi bạn ăn thực phẩm giàu cholesterol tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như tôm và trứng, mức cholesterol trong máu sẽ giảm, do đó mức cholesterol trong máu của bạn sẽ cân bằng hoặc chúng chỉ tăng tối thiểu. Đó thực sự là chất béo bão hòa mà bạn phải chú ý khi nói đến mức cholesterol trong máu cao. Đơn giản chỉ cần chọn tùy chọn thực phẩm lành mạnh.

 

---