Chế độ ăn kiêng và kiêng ăn kiêng

Tại sao chế độ ăn ketogen và nhịn ăn không liên tục dường như luôn nằm trong cùng một chủ đề của cuộc trò chuyện? Điều này chỉ đơn giản là vì nhịn ăn không liên tục có thể được sử dụng như một công cụ để đạt được ketosis, trạng thái trao đổi chất liên quan đến chế độ ăn keto. Suốt trong ăn chay không liên tục, cơ thể con người đã cạn kiệt các cửa hàng glycogen. Một khi các cửa hàng glycogen này được loại bỏ, các cửa hàng chất béo sẽ được giải phóng vào máu để chuyển thành các phân tử năng lượng, được gọi là ketone, từ gan.

Ketosis là gì?

Ketosis là một trạng thái trao đổi chất sử dụng cơ thể ketone, hoặc ketone, làm nhiên liệu cho năng lượng. Trong chế độ ăn kiêng dựa trên carbohydrate bình thường, cơ thể con người đốt cháy glucose làm nguồn nhiên liệu chính, nơi glucose dư thừa sau đó được lưu trữ dưới dạng glycogen. Nếu cơ thể con người không thể sử dụng đường làm nhiên liệu cho năng lượng, nó sẽ sử dụng glycogen làm nhiên liệu cho năng lượng. Khi glycogen bị cạn kiệt, bạn bắt đầu đốt cháy chất béo. Chế độ ăn ketogen tạo ra một trạng thái trao đổi chất cho phép bạn phân hủy chất béo thành ketone, hoặc cơ thể ketone, trong gan để lấy năng lượng.

Có những loại cơ thể ketone chính 3 được tìm thấy trong máu, nước tiểu và hơi thở, bao gồm:

• Acetoacetate: Loại ketone được tạo ra đầu tiên. Nó có thể được chuyển đổi thành beta-hydroxybutyrate hoặc được chuyển thành acetone.
• Acetone: Được thực hiện một cách tự nhiên trong sự cố của acetoacetate. Nó là một ketone rất dễ bay hơi và nó thường được phát hiện trên hơi thở khi một cá nhân lần đầu tiên mắc bệnh ketosis.
• Beta-hydroxybutyrat (BHB): Loại ketone được sử dụng cho năng lượng và có nhiều nhất trong máu ngay khi bạn hoàn toàn bị nhiễm ketosis. Đây là loại nằm trong ketone ngoại sinh và xét nghiệm máu định lượng.

Nhịn ăn gián đoạn trong chế độ ăn keto

Nhịn ăn không liên tục bao gồm ăn trong một cửa sổ cho ăn cụ thể thay vì ăn suốt cả ngày. Mỗi cá nhân, cho dù họ có ý thức về điều đó hay không, kéo dài liên tục từ bữa tối đến bữa sáng. Có rất nhiều phương pháp để nhịn ăn gián đoạn. Một vài cá nhân nhanh chóng trong các khoảng thời gian 16-20 vào các ngày khác nhau trong khi những người khác theo dõi một ngày nhanh chóng 24. Loại nhịn ăn gián đoạn phổ biến nhất là phương pháp 16 / 8, trong đó bạn ăn trong cửa sổ 8 giờ tiếp theo là cửa sổ nhịn ăn theo giờ 16.

Các chương trình nhịn ăn khác kết hợp các phương pháp 20 / 4 hoặc thậm chí 14 / 10. Những người khác theo dõi 24 - giờ kéo dài một hoặc hai lần mỗi tuần. Nhịn ăn không liên tục có thể giúp bạn ketosis nhanh hơn vì các tế bào của bạn sẽ ngay lập tức hấp thụ các cửa hàng glycogen của bạn và bắt đầu đốt cháy chất béo. Tuy nhiên, những gì về một khi bạn nhận được vào ketosis? Là nhịn ăn gián đoạn có giá trị theo sau nhất quán? Theo chế độ ăn ketogen và nhịn ăn gián đoạn có thể là một bổ sung tuyệt vời cho sức khỏe và sức khỏe tổng thể của một cá nhân, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.

Chế độ ăn keto và nhịn ăn gián đoạn có thể mang lại những lợi ích sức khỏe sau đây, bao gồm:

• Giảm cân lành mạnh
• Giảm mỡ, không giảm cơ
• Cân bằng mức cholesterol
• Tăng cường độ nhạy insulin
• Duy trì mức đường huyết ổn định

Lợi ích sức khỏe của chế độ ăn kiêng

Chế độ ăn ketogen làm giảm đáng kể lượng calo của bạn, buộc cơ thể bạn đốt cháy chất béo thay vì đường, điều này làm cho nó trở thành một công cụ mạnh mẽ để giảm cân. Mặc dù kết quả cá nhân khác nhau, chế độ ăn keto luôn dẫn đến giảm mỡ trong cơ thể trong các lựa chọn tình huống. Trong một nghiên cứu 2017, các đối tượng theo chương trình bữa ăn keto carbohydrate rất thấp làm giảm đáng kể tỷ lệ mỡ cơ thể và khối lượng mỡ cơ thể, giảm trung bình 7.6 lbs và mỡ cơ thể 2.6 trong khi duy trì khối lượng cơ nạc.

Tương tự như vậy, một nghiên cứu 2004 phát hiện hậu quả lâu dài của chế độ ăn ketogen ở những bệnh nhân thừa cân đã phát hiện ra rằng trọng lượng và khối lượng cơ thể của những bệnh nhân đó đã giảm đáng kể trong khoảng hai thập kỷ. Những người hoàn toàn giảm lượng carb đã thấy lượng cholesterol LDL (có hại), triglyceride và tăng cường độ nhạy insulin. Trong 2012, các nhà nghiên cứu đã so sánh chế độ ăn ketogen với việc ăn ít calo hơn cho trẻ em và người lớn thừa cân. Kết quả cho thấy những đứa trẻ sau khi ăn keto giảm mỡ cơ thể nhiều hơn đáng kể. Họ cũng tiết lộ sự sụt giảm đáng kể nồng độ insulin, một dấu ấn sinh học của bệnh tiểu đường Type 2.

Lợi ích sức khỏe của việc nhịn ăn gián đoạn

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn không liên tục có thể là một công cụ giảm cân hiệu quả, mạnh mẽ hơn là chỉ cắt giảm lượng calo. Trong một phân tích, việc nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh là thành công như việc hạn chế lượng calo liên tục trong việc chống lại béo phì. Trong các nghiên cứu được thực hiện bởi NIH, đã có báo cáo giảm cân với hơn% phần trăm người tham gia, bất kể họ chọn chương trình nhịn ăn nào.

Giống như ketosis, nhịn ăn gián đoạn làm tăng mất chất béo trong khi vẫn bảo tồn khối lượng cơ nạc. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu lý giải rằng nhịn ăn dẫn đến giảm cân nhiều hơn so với chế độ ăn kiêng low-carb, mặc dù mức tiêu thụ calo nói chung là hoàn toàn giống nhau. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, thì chế độ ăn keto hoặc nhịn ăn không liên tục có thể là một trợ giúp lớn. Nhưng đó không phải là nơi phần thưởng dừng lại.

Nhịn ăn không liên tục và chế độ ăn keto cho sức khỏe tâm thần

Cả nhịn ăn gián đoạn và chế độ ăn ketogen có thể cung cấp các lợi ích sức khỏe tâm thần khác nhau. Cả hai đều được chứng minh lâm sàng giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện sự minh mẫn và tập trung tinh thần, cũng như ngăn ngừa sự phát triển của các rối loạn thần kinh như Alzheimer và động kinh. Trong chế độ ăn kiêng dựa trên carb, những thay đổi về glucose có thể gây ra những thay đổi về mức năng lượng. Trong quá trình ketosis, não của bạn sử dụng nguồn cung cấp nhiên liệu phù hợp hơn: ketone từ các cửa hàng chất béo, dẫn đến năng suất và hiệu suất tâm lý tốt hơn.

Bất cứ khi nào bạn có một nguồn năng lượng phù hợp và sạch từ ketone, não sẽ hoạt động tốt hơn. Thêm vào đó, ketone tốt hơn trong việc bảo vệ bộ não của bạn. Các nghiên cứu tiết lộ rằng cơ thể ketone có thể có đặc tính chống oxy hóa bảo vệ các tế bào não của bạn khỏi các gốc tự do và stress oxy hóa. Trong một nghiên cứu được thực hiện trên những người trưởng thành bị suy giảm trí nhớ, sự tăng trưởng của ketone BHB trong máu của chính họ đã giúp tăng cường nhận thức. Ngoài ra, khi bạn gặp khó khăn trong việc tập trung, hormone của bạn có thể bị đổ lỗi.

Não của bạn có hai chất dẫn truyền thần kinh chính: glutamate và GABA. Glutamate sẽ giúp bạn hình thành những ký ức mới và khiến các tế bào não của bạn giao tiếp với nhau. GABA là những gì giúp hạn chế glutamate. Nếu có quá nhiều glutamate, nó có thể khiến các tế bào não ngừng hoạt động và cuối cùng bị diệt vong. GABA có mặt để kiểm soát và làm chậm glutamate. Nếu mức GABA giảm, glutamate sẽ trị vì miễn phí và bạn gặp phải sương mù tinh thần. Ketone ngăn chặn thiệt hại cho các tế bào bằng cách xử lý glutamate dư thừa vào GABA. Xem xét rằng ketone tăng GABA và giảm glutamate, chúng hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào, ngăn ngừa chết tế bào và tăng cường tập trung tinh thần.

Các nhà nghiên cứu tin rằng việc nhịn ăn gián đoạn giúp tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng oxy hóa và bảo tồn khả năng học tập. Vì các tế bào của bạn bị căng thẳng vừa phải trong khi nhịn ăn, các tế bào hàng đầu thích nghi với căng thẳng bằng cách cải thiện khả năng đặc biệt của chúng để đối phó với những trường hợp này trong khi các mô yếu nhất sẽ chết. Điều này giống như sự căng thẳng mà cơ thể bạn có được khi bạn đến phòng tập thể dục.

Tập thể dục là một loại căng thẳng mà cơ thể bạn điều chỉnh để cải thiện và mạnh mẽ hơn. Điều này cũng áp dụng cho việc nhịn ăn không liên tục: miễn là bạn vẫn xen kẽ giữa thói quen ăn uống thường xuyên và ăn chay, nó sẽ tiếp tục mang lại lợi ích cho bạn. Ngụ ý như nhau rằng ketosis và nhịn ăn gián đoạn sẽ giúp cải thiện chức năng nhận thức của bạn vì tác dụng hiệp đồng và bảo vệ của ketone.

Chế độ ăn ketogen và nhịn ăn gián đoạn là hai chiến lược dinh dưỡng khác nhau mang lại nhiều lợi ích sức khỏe phổ biến. Theo các nghiên cứu khác nhau, cả chế độ ăn keto và nhịn ăn gián đoạn có thể giúp tăng cường ketone, giúp cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn bất kỳ chiến lược dinh dưỡng nào khác. Và khi chúng được sử dụng cùng nhau, chúng chắc chắn tạo thành một chương trình ăn kiêng mạnh mẽ. Bài viết trên đây thảo luận về sự khác biệt giữa chế độ ăn ketogen và nhịn ăn gián đoạn cũng như chứng minh lợi ích sức khỏe của cả hai chương trình ăn kiêng này và cách chúng có thể giúp cải thiện sức khỏe và sức khỏe tổng thể. Tiến sĩ Alex Jimenez DC, CCST Insight

Các đặc quyền của việc nhịn ăn gián đoạn và chế độ ăn keto

Chế độ ăn ketogenic và nhịn ăn gián đoạn có những lợi ích sức khỏe tương tự vì cả hai cách tiếp cận đều liên quan đến ketosis. Ketosis có rất nhiều lợi ích về thể chất và tinh thần, từ giảm cân đến tăng cường chức năng não. Những người theo chế độ ăn ketogenic có thể sử dụng phương pháp nhịn ăn gián đoạn như một công cụ để đạt được ketosis và nâng cao sức khỏe chung của họ. Phạm vi thông tin của chúng tôi được giới hạn trong các vấn đề sức khỏe cột sống và thần kinh cột sống. Để thảo luận về chủ đề này, vui lòng hỏi Tiến sĩ Jimenez hoặc liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ915-850-0900 .

Quản lý bởi Tiến sĩ Alex Jimenez

Thảo luận về chủ đề bổ sung: Đau lưng cấp tính

đau lưng là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất của tình trạng khuyết tật và bỏ lỡ ngày làm việc trên toàn thế giới. Đau lưng thuộc về lý do phổ biến thứ hai để đến phòng khám bác sĩ, chỉ nhiều hơn do nhiễm trùng đường hô hấp trên. Khoảng 80 phần trăm dân số sẽ bị đau lưng ít nhất một lần trong suốt cuộc đời của họ. Cột sống là một cấu trúc phức tạp được tạo thành từ xương, khớp, dây chằng và cơ cùng với các mô mềm khác. Thương tích và / hoặc tình trạng trầm trọng hơn, chẳng hạn nhưđĩa đệm thoát vị, cuối cùng có thể dẫn đến các triệu chứng đau lưng. Chấn thương thể thao hoặc chấn thương do tai nạn ô tô thường là nguyên nhân gây đau lưng thường xuyên nhất, tuy nhiên, đôi khi những động tác đơn giản nhất cũng có thể gây đau đớn. May mắn thay, các lựa chọn điều trị thay thế, chẳng hạn như chăm sóc thần kinh cột sống, có thể giúp giảm đau lưng thông qua việc điều chỉnh cột sống và thao tác bằng tay, cuối cùng là cải thiện việc giảm đau.

EXTRA EXTRA | CHỦ ĐỀ QUAN TRỌNG: Khuyến nghị El Paso, TX Chiropractor

***