Dinh dưỡng dưa hấu: Phòng khám El Paso Back

Dưa hấu, một trong những loại trái cây chính của mùa hè, ít calo và giàu nước. Nó cung cấp một nguồn vitamin A và C và lycopene tuyệt vời và ít axit hơn trái cây họ cam quýt và cà chua. Toàn bộ quả ăn được. Dưa hấu có thể được sử dụng làm khối đông lạnh cho nước hoặc đồ uống có ga, sinh tố, salsa, và xà lách; Các vỏ có thể xào, hầm, hoặc dưa chuavà vị ngọt tinh tế rất phù hợp với pho mát, các loại hạt và các nguồn protein khác.

Dưa hấu

Dưa hấu có ít rủi ro, với nghiên cứu cho rằng loại quả này không độc hại. Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều dưa hấu có thể bao gồm khó chịu ở bụng, đầy hơi và đầy hơi.
Trái cây có chứa đường, khuyến cáo những người mắc bệnh tiểu đường nên cẩn thận để tránh tăng đột biến lượng đường.

Vitamin và các khoáng chất

• Một quả dưa hấu đỏ chín hoàn toàn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn một quả dưa hấu chưa chín.
• Một khẩu phần duy nhất là nguồn cung cấp vitamin C và A lành mạnh, cung cấp một tỷ lệ đáng kể nhu cầu hàng ngày.
• Vitamin C hỗ trợ chữa lành vết thương và có thể giúp tăng các đặc tính chống lão hóa và chức năng hệ thống miễn dịch.
• Vitamin A rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt.

Năng lượng

• Một cốc dưa hấu thái hạt lựu hoặc viên tròn chứa khoảng 46 calo.
• Nêm khoảng một phần mười sáu quả dưa, hoặc 286 g, chứa khoảng 86 calo.

Lợi ích

lon dưa hấu hưởng lợi sức khỏe theo nhiều cách.

Chống mất nước

• Dưa hấu có gần 92% là nước, khiến nó trở thành một lựa chọn thực phẩm bổ sung nước.
• Nếu bạn gặp khó khăn trong việc uống nước, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức, một vài khẩu phần dưa hấu có thể bù nước cho cơ thể.

Giảm huyết áp

• Dưa hấu chứa chất chống oxy hóa nghiên cứu đã cho thấy có thể giúp giảm hoặc ngăn ngừa huyết áp cao.
• Một quả dưa chín hoàn toàn chứa nhiều lycopene hơn cà chua.

Giảm nguy cơ nhiễm trùng và ung thư

• Các chất chống oxy hóa khác bao gồm flavonoids, carotenvà triterpenoid.
• Những chất chống oxy hóa này có thể giúp sửa chữa tế bào và giảm nguy cơ nhiễm trùng và một số bệnh ung thư.

Góp phần giảm cân

• Một nhóm người trưởng thành thừa cân đã tham gia vào một nghiên cứu kết quả cho thấy nhóm ăn dưa hấu thay vì bánh quy ít chất béo cảm thấy no hơn.
• Nhóm ăn dưa hấu cũng cho thấy giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể, tỷ số eo-hông, và huyết áp.

Giảm mệt mỏi cơ bắp

• Quả chứa một lượng đáng kể axit amin citrulline.
• Viên nang citrulline cô đặc được bán dưới dạng chất bổ sung dinh dưỡng.
• Những lợi ích không được kết luận, nhưng một số nghiên cứu cho thấy rằng chất bổ sung có thể làm giảm cảm giác mệt mỏi.

---

Các nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng

---

dự án

Bailey, Stephen J và cộng sự. “Hai tuần bổ sung nước ép dưa hấu giúp cải thiện khả năng sinh học của oxit nitric nhưng không cải thiện hiệu suất tập luyện sức bền ở người.” Oxit nitric: sinh học và hóa học vol. 59 (2016): 10-20. doi:10.1016/j.niox.2016.06.008

Burton-Freeman, Britt, et al. “Dưa hấu và L-Citrulline trong Sức khỏe Tim mạch-Chuyển hóa: Đánh giá Bằng chứng 2000-2020.” Báo cáo xơ vữa động mạch hiện tại vol. 23,12 81. Ngày 11 tháng 2021 năm 10.1007, doi:11883/s021-00978-5-XNUMX

Figueroa, Arturo, et al. “Bổ sung chiết xuất dưa hấu làm giảm huyết áp mắt cá chân và chỉ số tăng cường động mạch cảnh ở người trưởng thành béo phì bị tiền tăng huyết áp hoặc tăng huyết áp.” Tạp chí Tăng huyết áp Hoa Kỳ vol. 25,6 (2012): 640-3. doi:10.1038/ajh.2012.20

Glenn, JM, Gray, M., Wethington, LN và cộng sự. Bổ sung citrulline malate cấp tính giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục cử tạ dưới mức tối đa cho phần trên và phần dưới cơ thể ở phụ nữ rèn luyện sức đề kháng. Eur J Nutr 56, 775–784 (2017). doi.org/10.1007/s00394-015-1124-6

Martínez-Sánchez A., Ramos-Campo DJ, Fernández-Lobato B., Rubio-Arias JA, Alacid F., & Aguayo E. (2017). Phản ứng sinh hóa, sinh lý và hiệu suất của nước ép dưa hấu chức năng được làm giàu bằng L-citrulline trong cuộc đua bán marathon. Nghiên cứu Thực phẩm & Dinh dưỡng, 61. Lấy từ foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/1203

Naz, Ambreen, et al. “Lycopene trong dưa hấu và các tuyên bố về sức khỏe của đồng minh.” tạp chí EXCLI vol. 13 650-60. Ngày 3 tháng 2014 năm XNUMX

Panche, AN và cộng sự. “Flavonoid: tổng quan.” Tạp chí khoa học dinh dưỡng vol. 5 e47. Ngày 29 tháng 2016 năm 10.1017, doi: 2016.41 / jns.XNUMX

Volino-Souza, Mônica và cộng sự. “Bằng chứng hiện tại về việc ăn dưa hấu (Citrullus lanatus) đối với sức khỏe mạch máu: Quan điểm khoa học và công nghệ thực phẩm.” Chất dinh dưỡng vol. 14,14 2913. Ngày 15 tháng 2022 năm 10.3390, doi:14142913/nuXNUMX