Genomics dinh dưỡng

Back Clinic Nutrigenomics & Nutrigenetics

Nutrigenomics, còn được gọi là bộ gen dinh dưỡng, là một nhánh của khoa học nghiên cứu mối quan hệ giữa bộ gen người, dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể và sức khỏe. Theo dinh dưỡng học, thực phẩm có thể ảnh hưởng đến biểu hiện gen, quá trình mà các hướng dẫn từ một gen được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp một sản phẩm gen chức năng, chẳng hạn như protein.

Genomics là một lĩnh vực sinh học liên ngành tập trung vào cấu trúc, chức năng, sự tiến hóa, lập bản đồ và chỉnh sửa bộ gen. Nutrigenomics sử dụng thông tin đó để tạo ra một chương trình ăn kiêng tùy chỉnh để giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và sức khỏe của một người với thực phẩm.

Dinh dưỡng là một nhánh của khoa học tập trung vào cách cơ thể con người phản ứng với các chất dinh dưỡng dựa trên biến thể di truyền. Do sự khác biệt trong DNA của mọi người, sự hấp thụ, vận chuyển và chuyển hóa, trong số các chức năng khác, các chất dinh dưỡng có thể khác nhau từ người này sang người khác. Mọi người có thể có các đặc điểm tương tự dựa trên gen của họ nhưng những gen này thực sự không giống nhau. Đây là những gì được gọi là biến thể di truyền.